Novinky

Desatero pro začínajícího zmrzlináře

1. Najděte kvalitní dodavatel směsí
   Spolupracujte s prověřenými dodavateli, kteří nabízejí kvalitní směsi s přírodními ingrediencemi. Spolehlivost a pravidelnost dodávek jsou klíčové.

2. Vyberte správné místo
   Lokalita je základ úspěchu. Hledejte frekventovaná místa, kde se pohybuje vaše cílová skupina – turisté, rodiny nebo studenti. Ujistěte se, že místo splňuje všechny zákonné a hygienické požadavky pro provoz zmrzlinárny. Zkontrolujte možnosti získání potřebných povolení, například od hygieny nebo místní samosprávy. Zmrzlina je impulzivní nákup, a proto je důležité být vidět tam, kde jsou vaši potenciální zákazníci.

3. Investujte do kvalitního vybavení
   Pořiďte si spolehlivý zmrzlinový stroj a mrazicí zařízení. Dobré vybavení zajistí kvalitu pro produkty a ušetří čas.

4. Dbejte na hygienu
   udržovat čistotu ve všech částech provozu – od strojů po pracovní ploše. Dodržování hygienických předpisů je nezbytné. HCCP

5. Začněte s jednoduchým sortimentem
   Nabídněte několik základních příchutí, jako je vanilka, čokoláda a ovocné sorbety. Postupně rozšiřujte nabídku podle poptávky.

6. Vytvořte příjemnou atmosféru
   Úsměv je nakažlivý a dokáže zlepšit náladu zákazníků. obecně se, že personál je při obsluze přátelský a srdečný. Zákazníci se rádi vracejí tam, kde je příjemné prostředí.

7. Přizpůsobte se trendům
   Sledujte aktuální trendy, jako jsou veganské nebo nízkokalorické zmrzliny, a zařaďte je do nabídky. Bezlepkový kornout.

8. Zaměřte se na marketing
   Sdílejte svůj příběh na sociálních sítích, uvítejte zajímavou značku a známé věrnostní programy, které přilákají stálé zákazníky. Použijte barevné, nápadité cedule s obrázky zmrzliny, které přilákají pozornost. Mějte jasné a čitelné menu s cenami, které zákazníci rychle pochopí. 

9. Získejte zpětnou vazbu
   Naslouchejte zákazníkům, co jim chutná a co by zlepšili. Testování nových příchutí s jejich pomocí může být zábavné i přínosné.Děti jsou často hlavními zákazníky zmrzlinárny. Přátelský přístup k malému např. pochvala výběru nebo nabídka ochutnání) udělá dojem i na jejich rodiče.

10. Buďte trpěliví a vytrvalí
    Budování úspěšného podniku vyžaduje čas. Učte se z chyb, zdokonalujte své produkty a nikdy se nevzdávejte.

Držte se těchto deseti pravidel a váš zmrzlinový podnik má skvělou šanci na úspěch! 🍦😊

Zmrzlina je oblíbená pochoutka, ale má i některé nevýhody, které stojí za zvážení:

1. Vysoký obsah cukru

• Většina zmrzlin obsahuje velké množství cukru, což může při nadměrné konzumaci přispět ke vzniku obezity, zubního kazu a dalších zdravotních problémů s vysokým příjmem cukru.

2. Kalorická hodnota

• Smetanové a mléčné zmrzliny mají vysoký obsah kalorií, což může vést k nadváze, pokud nejsou konzumovány s mírou.

3. Nasycené tuky

• Zmrzliny vyrobené ze smetany nebo kokosového tuku obsahují nasycené mastné kyseliny, které mohou zvyšovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a přispívajícího k srdečnímu onemocnění.

4. Laktózová intolerance

• Osoby s laktózovou intolerancí mohou mít problémy se zažíváním při konzumaci klasické mléčné zmrzliny, jako je nadýmání, průjem nebo bolest břicha.

5. Konzervační látky a barviva

• Průmyslově vyráběné zmrzliny mohou obsahovat umělá barviva, konzervační látky a stabilizátory, které někteří lidé považují za nežádoucí pro zdraví.

6. Riziko závislosti

• Kombinace cukru, tuku a krémové konzistence může vést k závislosti na sladkých potravinách, což podporuje nadměrnou konzumaci.

7. Přechodné ochlazení těla

• Konzumace zmrzliny může způsobit krátkodobé ochlazení organismu, což může být nepříjemné pro osoby citlivé na chlad nebo při konzumaci v zimě.

8. Není sytá

• Zmrzlina, zvláště ovocná nebo vodová, nemá velkou sytící schopnost, což může vést k tomu více, že sníte, než plánujete. A brzy je po ní hlad.

9. Vliv na hladinu cukru v krvi

• U lidí může konzumace zmrzliny způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, pokud není vhodně vyvážená jinými potravinami.

Zmrzlina je skvělým požitkem, ale její konzumace by měla být v rozumném množství a součástí vyvážené stravy. Pokud chcete zdravější alternativu, zkuste například sorbety nebo zmrzliny bez cukru jako nižším obsahem tuku.